Der Ursprung deines Brotes
Sauerteig Anstellgut: Der Ursprung deines Brotes Die Herstellung von eigenem Brot erfreut sich wachsender Beliebtheit, und im Zentrum dieser Backkunst steht oft ein ganz besonderer Protagonist: das Sauerteig Anstellgut. Diese lebendige Kultur aus Mehl und Wasser bildet die Grundlage für aromatische Brote mit unverwechselbarem Geschmack und perfekter Textur. Doch was genau ist dieses mysteriöse Anstellgut,…
Backen mit natürlicher Hefe
Sauerteig Rezepte für Einsteiger Die Kunst des Brotbackens mit Sauerteig erlebt aktuell eine wahre Renaissance. Immer mehr Menschen entdecken die Faszination, die von einem selbst angesetzten Sauerteig ausgeht – dieser verleiht nicht nur ein unverwechselbares Aroma, sondern macht Brote auch bekömmlicher und länger haltbar. Der Einstieg in die Welt der Sauerteig Rezepte mag anfangs kompliziert…