Mikrowellen Rezepte für jeden Tag
Die Mikrowelle ist längst mehr als nur ein Gerät zum Aufwärmen von Speisen. Mit den richtigen Mikrowellen Rezepten wird sie zum unverzichtbaren Helfer für schnelle, einfache und dennoch leckere Gerichte. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie vielseitig die Mikrowelle tatsächlich ist und welche erstaunlichen Gerichte Sie damit zaubern können – vom Frühstück bis zum Abendessen.
Warum Mikrowellen Rezepte im Alltag unverzichtbar sind
In unserer schnelllebigen Zeit ist die Zubereitung von Mahlzeiten oft eine Herausforderung. Hier kommen Mikrowellen Rezepte ins Spiel: Sie sparen nicht nur wertvolle Zeit, sondern benötigen auch weniger Energie als herkömmliche Kochmethoden. Ein weiterer Vorteil: Bei richtiger Zubereitung bleiben mehr Nährstoffe erhalten als beim konventionellen Kochen.
Die moderne Mikrowelle ist längst kein reines Auftaugerät mehr. Mit Mikrowellengeschirr Sets und der richtigen Technik lassen sich erstaunliche Gerichte zaubern – von fluffigen Mug Cakes bis hin zu kompletten Hauptmahlzeiten.
Frühstücksideen aus der Mikrowelle
Der Morgen ist oft hektisch, und genau hier glänzen Mikrowellen Rezepte besonders. Ein Klassiker ist das Mikrowellen-Rührei: Schlagen Sie zwei Eier in eine mikrowellengeeignete Tasse, würzen Sie nach Belieben, und nach 1-2 Minuten (mit kurzen Unterbrechungen zum Umrühren) ist das perfekte Rührei fertig.
Overnight Oats können morgens in der Mikrowelle schnell erwärmt werden. Oder probieren Sie doch einmal einen Tassenkuchen zum Frühstück: Mehl, Backpulver, Ei, Milch und etwas Zucker in eine große Tasse geben, umrühren und für ca. 90 Sekunden in die Mikrowelle – fertig ist ein fluffiger Start in den Tag.
Für alle, die es eilig haben, sind Mikrowellen Eierkocher eine praktische Investition. Mit ihnen gelingen perfekte weiche oder harte Eier in Rekordzeit.
Mittagsgerichte schnell gezaubert
Mittags muss es oft besonders schnell gehen. Hier einige Ideen, wie Sie mit Mikrowellen Rezepten vollwertige Mittagsmahlzeiten zaubern können:
Kartoffel-Express: Stechen Sie eine gewaschene Kartoffel mehrfach mit einer Gabel ein und garen Sie sie für 5-7 Minuten (je nach Größe) in der Mikrowelle. Aufgeschnitten und mit Quark, Kräutern oder anderen Toppings Ihrer Wahl serviert, ist dies ein vollwertiges und gesundes Mittagessen.
Gemüse-Power: Frisches oder gefrorenes Gemüse lässt sich wunderbar in der Mikrowelle garen. Ein Spritzer Wasser in einer abgedeckten Schüssel, und nach wenigen Minuten ist Ihr Gemüse perfekt gegart – mit mehr erhaltenen Vitaminen als beim herkömmlichen Kochen.
Bei der Nutzung Ihrer Mikrowelle für Gemüse ist die richtige Technik entscheidend. Wie Sie Ihre Wattleistung optimal einstellen, erfahren Sie in unserem Artikel Wattleistung richtig nutzen für perfekte Ergebnisse.
Schnelle Pasta-Gerichte in der Mikrowelle
Ja, Sie haben richtig gelesen: Auch Pasta gelingt in der Mikrowelle! Geben Sie Nudeln in eine große mikrowellengeeignete Schüssel, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie etwa 2-3 Minuten länger als auf der Packung angegeben. Zwischendurch umrühren nicht vergessen.
Für eine schnelle Sauce können Sie Tomaten mit Gewürzen direkt in einer zweiten Schüssel erhitzen. Spezielle Mikrowellen Pasta Kocher erleichtern die Zubereitung zusätzlich.
Abendessen aus der Mikrowelle – vielseitig und lecker
Auch für das Abendessen bieten Mikrowellen Rezepte zahlreiche Möglichkeiten. Ein Favorit vieler Familien ist die Mikrowellen-Lasagne: Schichten Sie vorgekochte Lasagneblätter mit Ihrer Lieblingssauce und Käse in einer mikrowellengeeigneten Form und garen Sie alles für etwa 10-15 Minuten – ein vollwertiges Abendessen ohne langes Vorheizen des Backofens.
Fisch ist besonders gut für die Mikrowellenzubereitung geeignet: Legen Sie ein Fischfilet mit etwas Zitronensaft, Kräutern und einem Hauch Butter in eine mikrowellengeeignete Form, decken Sie diese ab und garen Sie den Fisch für etwa 3-4 Minuten – das Ergebnis ist saftig und aromatisch.
Für Gemüsebeilagen eignen sich Mikrowellen Dampfgarer hervorragend. Sie sorgen dafür, dass Vitamine und Mineralien optimal erhalten bleiben.
Süße Verführungen aus der Mikrowelle
Die Mikrowelle eignet sich hervorragend für schnelle Desserts. Der Klassiker unter den Mikrowellen Rezepten für Naschkatzen ist der Mug Cake: Ein Rührkuchenteig in einer großen Tasse wird in nur 1-2 Minuten zum lockeren Kuchen.
Auch Obstkompott ist im Handumdrehen zubereitet: Frisches oder gefrorenes Obst mit etwas Zucker und Gewürzen wie Zimt für 2-3 Minuten erhitzen – fertig ist die fruchtige Beilage zu Eis oder Quark.
Schokolade schmelzen geht in der Mikrowelle besonders einfach – achten Sie nur darauf, in kurzen Intervallen zu erhitzen und zwischendurch umzurühren, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Das richtige Equipment für Mikrowellen Rezepte
Für erfolgreiche Mikrowellen Rezepte ist das richtige Zubehör entscheidend. Grundsätzlich wichtig: Verwenden Sie ausschließlich mikrowellengeeignetes Geschirr! Metall hat in der Mikrowelle nichts zu suchen, während spezielles Glas, Keramik und bestimmte Kunststoffe perfekt geeignet sind.
Um mehr über die richtige Materialauswahl zu erfahren, empfehlen wir unseren Artikel Sicheres Erhitzen: Die Materialauswahl entscheidet.
Besonders praktisch sind spezielle Mikrowellen Kochgeschirr Sets, die oft mit praktischen Deckeln zum Abdampfen ausgestattet sind. Für Reis und Getreide gibt es spezielle Mikrowellenreiskocher, die perfekte Ergebnisse liefern.
Eine Investition wert sind auch Mikrowellen Abdeckhauben, die Spritzer in Ihrer Mikrowelle verhindern und gleichzeitig für ein gleichmäßigeres Garen sorgen.
Tipps und Tricks für perfekte Mikrowellen Rezepte
Damit Ihre Mikrowellen Rezepte gelingen, hier einige bewährte Tipps:
Gleichmäßiges Garen: Ordnen Sie Lebensmittel in Form eines Rings an – der Rand erhitzt sich schneller als die Mitte. Bei größeren Portionen zwischendurch umrühren oder wenden.
Abdecken: Decken Sie Speisen mit einem mikrowellengeeigneten Deckel oder Frischhaltefolie ab (mit einer kleinen Öffnung für Dampf). Dies verhindert Austrocknen und sorgt für gleichmäßigere Ergebnisse.
Ruhezeit einplanen: Viele Gerichte garen nach dem Ende der Mikrowellenzeit noch nach. Planen Sie daher eine kurze Ruhezeit ein, bevor Sie servieren.
Experimentieren: Jede Mikrowelle ist anders. Notieren Sie erfolgreiche Zeiten und Einstellungen für Ihre Lieblingsrezepte.
Verbreitete Irrtümer über Mikrowellen-Kochen
Rund ums Kochen mit der Mikrowelle halten sich hartnäckige Mythen. Hier die Fakten:
Nährstoffverlust: Tatsächlich bleiben bei der kurzen Garzeit in der Mikrowelle oft mehr Vitamine erhalten als beim konventionellen Kochen.
Strahlung: Moderne Mikrowellen sind sicher im Gebrauch. Die Strahlung bleibt im Inneren des Geräts und macht Lebensmittel nicht radioaktiv.
Nur zum Aufwärmen: Wie dieser Artikel zeigt, kann die Mikrowelle weit mehr als nur aufwärmen!
Fazit: Mikrowellen Rezepte bereichern jeden Küchenalltag
Die Vielfalt an Mikrowellen Rezepten ist beeindruckend und kann jeden Küchenalltag bereichern. Von schnellen Frühstücksideen über vollwertige Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts – die Mikrowelle ist ein unterschätztes Küchengerät mit enormem Potenzial.
Mit dem richtigen Zubehör, etwas Übung und unseren Tipps werden Sie schon bald köstliche Gerichte in Rekordzeit zaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Mikrowelle überraschen!
Haben Sie bereits Erfahrung mit Mikrowellen Rezepten? Welches ist Ihr Favorit? Experimentieren Sie und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten dieses praktischen Küchenhelfers!
