Perfekte Garstufen mit Induktion
Sous-vide auf dem Induktionsherd Zartes Fleisch, perfekt gegartes Gemüse und Fisch, der auf der Zunge zergeht – was früher nur Spitzenköchen in Sterne-Restaurants vorbehalten war, ist heute auch in der heimischen Küche möglich. Die Rede ist von der Sous-vide-Methode, dem schonenden Garen im Vakuumbeutel bei präzise kontrollierten Temperaturen. Und genau hier kommt der Induktionsherd ins…
Präzisionskochen auf höchstem Niveau
Sous Vide Garer: Präzisionskochen für Genießer Die Küchenwelt entwickelt sich ständig weiter und bringt immer wieder innovative Geräte hervor, die das Kochen revolutionieren. Ein Gerät, das in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat, ist der Sous Vide Garer. Was früher nur in Sternerestaurants zu finden war, hält nun Einzug in private Haushalte…